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Regroupant des arbres rustiques, le genre Ostrya appartient à la famille des Betulaceae. Les Ostryas sont très décoratifs avec leur feuillage gaufré et leur fructification rappelant les grappes du houblon.
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Ostrya carpinifolia - Charme houblon
Ostrya virginiana - Ostryer de Virginie
