
Plante annuelle de 60 cm en moyenne mais pouvant atteindre plus d'1.50 m de haut.
Tige dressée, rougeâtre.
Larges feuilles alternes, de forme triangulaire sur le bas de la plante, plus lancéolé sur la partie haute.
Petites fleurs verdâtres en grappe, de juillet à septembre.
Utilisée en cuisine. Ses feuilles se consomment comme celles de l'épinard.
Fiche technique
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