
Plante herbacée vivace cultivée comme plante médicinale et ornementale qu'on trouve principalement au bord des ruisseaux ou dans les zones humides.
La racine épluchée constitue le bâton de guimauve.
Les feuilles peuvent se consommer cuites à la manière des épinards.
C'est également une plante mellifère.
Fiche technique
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